ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ
Ингредиенты:
• слоеное тесто - 1 кг
• ветчина - 0,5 кг
• помидоры - 3 шт.
• огурцы маринованные - 1 баночка
• горчица
• сыр - 200 грамм
• яйцо - 1 шт.
• соль, перец
• травы: базилик, майоран, душица.
Приготовление:
1. Раскатайте слоеное тесто и смажьте его тонким слоем горчицы.
2. Натрите на терке сыр, а ветчину, огурчики и помидоры мелко нарежьте.
3. Выложите их посередине не широкой полоской. Сначала положите слой сыра, потом помидоры, ветчину и огурцы, сверху опять слой сыра.
4. Посыпьте сверху травами, перцем и немножко посолите по вкусу.
5. Аккуратно сверните рулет и выложите на противень. Сверху для красоты и блеска его следует смазать сырым яйцом. Можно еще немного посыпать травами.
6. Выпекайте до появления золотистого цвета в духовке при 200 градусах. После выпечки, нарежьте на кусочки.
Ветчину, кстати, вы можете заменить мясом или колбасой. Мясо должно быть уже готовым, лучше - прожаренным. Помидоры тоже можно заменить ароматным болгарским перчиком, а можно его добавить как дополнение к помидорчикам. Помните: главные ингредиенты, которые нельзя исключать из этого рецепта - горчица и соленые огурцы. Ну и, конечно, не забывайте о травах - они добавляют особого аромата и пикантного привкуса рулету.
Приятного аппетита
